Farm To Table, Hideout คาเฟ่ที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกย่านปากคลองตลาด


ปากคลองตลาด.. แหล่งดอกไม้สดที่หลายๆคนคงคุ้นเคยกันดี เพื่อนๆลองนึกภาพปากคลองตลาด หรือบ้านหม้อ ย่านที่เต็มไปด้วยตรอก ซอก ซอย ถ้าหากเราไม่คุ้นทาง.. เข้าซอยนี้ทะลุซอยนั้น อาจจะมีงงกันได้ง่ายๆ

และเมื่อบ่ายวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เราได้มีโอกาสแวะไปทำธุระแถวนั้นพอดี นึกขึ้นได้ว่า นานแล้วที่เราไม่ได้พาเพื่อนๆไปทำความรู้จักกับคาเฟ่ใหม่ๆ จึงถือโอกาสขอพาเพื่อนๆแวะร้านนี้ซะเลย Farm To Table ,

Hideout ออแกนิกคาเฟ่ ที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกเล็กๆ หลังตลาดส่งเสริมเกษตรไทย ฝั่งตรงข้ามกับยอดพิมานนี่เอง

คงไม่มีใครคิดว่า ในตรอกหลังตลาดสด ที่ทั้งเปียก แฉะ และเต็มไปด้วยคุณลุงและคุณป้าพ่อค้าแม่ค้า จะมีร้านคาเฟ่เล็กๆนี้ซ่อนตัวอยู่ เพราะตรอกนี้เล็กมาก เรียกได้ว่าเป็นตรอกเลนเดียว ที่มีแต่รถขนผักเท่านั้นที่เทียวเข้า-ออก

ไม่กี่สิบเมตรจากปากทาง เพื่อนๆก็จะพบบ้านเล็กๆสไตล์ย้อนยุค พื้นที่ด้านหน้าเป็นสวนที่เต็มไปด้วยต้นไม้สีเขียว ร่มรื่น ทำเอาหายเหนื่อยกันเลยทีเดียว

เราได้ยินมาว่า บ้านหลังนี้เป็นบ้านโบราณตั้งแต่ปลายสมัยรัชกาลที่ 5 ซึ่งเจ้าของร้านได้ Renovate ใหม่ เพื่อหวังจะให้เป็นสาขาที่ 2 ของ Farm To Table Cafe สาขาแรก ที่มีพื้นที่ที่กว้างขึ้น รองรับลูกค้าที่อยากนั่งรับประทานอาหาร จิบกาแฟในบรรยากาศสบายๆเสมือนบ้านจริงๆ

บนกำแพงระหว่างทางเข้าประตูร้าน มีภาพแขวนสวยๆ และน่าประทับใจ ชวนให้เรานึกถึงพระองค์ท่าน เป็นภาพที่ต้องมีทุกบ้าน... นั่นคือ ภาพของในหลวงรัชกาลที่ 9

การตกแต่งภายในร้าน สะท้อนถึงความเป็นมาของ Farm To Table เช่น การนำเอาที่ตักไอศครีมมาเป็นด้ามจับประตู รวมถึงพลั่วอันเล็กๆที่สื่อถึงความเป็นออแกนิก เนื่องจากเมนูส่วนใหญ่ รวมไปถึง Homemade ice-cream ล้วนทำมาจากวัตถุดิบออแกนิกทั้งสิ้น คราวนี้เพื่อนๆวางใจได้ ว่าจะได้รับประทานอาหารและของว่างที่สดใหม่จากฟาร์มจริงๆ

วันหยุดสบายๆแบบนี้ ลองเปลี่ยนจากรองเท้าผ้าใบ มาใส่รองเท้าแตะสายคาด น้ำหนักเบา ใส่สบายๆมาจิบกาแฟ ก็ได้อารมณ์ชิลๆไปอีกแบบ (รองเท้ารุ่น Franco Webbing and Rubber Sandals จากแบรนด์ COMMON-T)

Homemade ice-cream รสชาติแปลกๆแต่น่าลอง วางเรียงรายกันอยู่ในตู้ เพื่อนๆขอลองชิมจากพนักงานก่อนตัดสินใจสั่งก็ได้ ไม่ว่ากัน

ความเก๋ของ Farm To Table, Hideout ที่ไม่เหมือนใครอีกอย่าง คือ เมนูแปลกๆที่เราค่อนข้างมั่นใจว่าเพื่อนๆไม่เคยลองที่ไหนมาก่อน เช่น เจลาโต้น้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง เจลาโต้ซุปข้าวโพด เจลาโต้บัวลอยเผือก หรือแม้กระทั่งขนมไทยหาทานยาก เช่น ขนมกลีบลำดวน ขนมข้าวตอกตั้ง

สาวกกาแฟอย่างเรา พลาดไม่ได้ที่จะต้องลองสั่ง Hot Mocha ส่วนอีกแก้วคือ Hot Matcha Latte ทั้งสองแก้วรสชาติเข้มข้นมากและไม่เติมน้ำตาล นอกจากนี้ยังมี White Sugar Palm Caramel ที่เราสั่งมาลองชิม เป็นกาแฟเย็น ใส่นม และไซรัปจากลูกตาลธรรมชาติ ลอยหน้าด้วยเนื้อลูกตาลขูดฝอย เพิ่มความหอมเข้าไปอีก และรสชาติมันอร่อย หอมหวาน มากซะจนเราไม่ทันได้ถ่ายภาพไว้ ดูดไปจนหมดซะก่อน 5555

เจลาโต้+บัวลอยเผือก เอาใจสายขนมหวาน ความเย็นและกลมกล่อมของเจลาโต้รับกันดีกับบัวลอยนุ่มๆ และสลัดผักออแกนิค+ไข่ต้ม เมนูที่แทบทุกโต๊ะจะต้องสั่ง เพราะผักที่สดจากฟาร์มทุกวัน และน้ำสลัดที่อร่อยไม่แพ้ร้านไหนๆเลย

Matcha Affogato ที่ได้รสชาติกลมกล่อมจากเจลาโต้รสงาดำ+ถั่วเหลืองญี่ปุ่น มันเข้ากันดีมากจริงๆนะ

มุมโปร่งๆที่ซ่อนตัวอยู่ระหว่างทางเดินไปห้องน้ำหลังร้าน ให้ความรู้สึกร่มรื่น เย็นสบายเหมือนเดินอยู่ในบ้านตัวเองเลยล่ะ